無農薬オリーブオイル「れなり」について

オリーブオイル「れなり」について

 

捧げ合う命は本来、そのままの生命力で
私たちに恵をもたらしてくれます。

 

みゃくそんがお届けする、
純粋で美しいオリーブオイルを
「れなり」と名付けました。

 
 
 

はじめに


 
 

果実がそのままオイルである植物は
この世にそんなにも存在していません。

 

一般的に、油は固い種の中で静かに眠っています。
種からほんの少しずつ戴くオイルは、
本来はきっと大切な薬のように扱われるべき存在です。

 

オリーブはその果実そのものがオイルです。
その全身からふんだんにオイルを提供してくれるオリーブこそ、
日常に取り入れていける油であるとを感じます。

 
 
 
 

貊村のオリーブオイルを扱う気持ち


 
 

みなさまの心身となる「命(食品)」を扱う上で

 
 

昨今、様々な健康問題が取りざたされていますが
その大きな原因の1つと言われている「油」の問題

 

私たちが自然の恵みを皆様にお届けするのは
皆様、特に子供達の健康を願ってのことです。

 

一般的に、安全な油や食材は高いものですが
それを広く一般家庭で使えるようにと、
オリーブオイルに着目しました。

 

・ ・ ・ ・ ・

 

心身に大きな影響を与える油だからこそ

 

・大地の力が培う自然に沿った栽培であること、
・一番負担のない低温抽出(コールドプレス)で搾油された、
・一切混ざり物の無い一番搾りのエキストラバージン・オリーブオイル

 

であることを大前提に、

 

「みゃくの印」* に恥じないイノチとして、
みなさまに自信を持って提供しております。

 
 
 

安心安全な無農薬オリーブオイルを
市場価格の1/3程度でお届けしています。

 
 

広く一般家庭で扱える値段を目指しています。
また、関わる方の喜びを確保しながらも
極力コストを抑え、会社に利益を留保せず、
コストを含む原価で、皆様にオリーブオイルをお届けしています。

 
 
 

詳しくは発起人の一人であり発案者の「唖樵(あしょう)」さんの手記をお読みください。

 
 
 
 

貊村が扱うオリーブオイルについて
自然の恵みとその安全性


 
 

貊村が扱うオリーブオイル「れなり」は、
低温抽出(コールドプレス)で搾油された、
一切混ざり物の無い一番搾りのエキストラバージン・オリーブオイルです。
それはなにも特別なことではなく、
本来、自然に沿ったごく当たり前の搾油方法です。

 
 

しかしながら、健康に良いとされているオリーブオイルも
その実態は世界的にも残念な状況で
世の中の8割は偽物と言われていて
イタリアやアメリカでも大きなスキャンダルがありました。

 

また、日本には、オリーブオイルに関しての明確な規格がないため、
「エキストラバージン」という言葉がただの名称として使われています。
オリーブオイルを取り巻く基礎知識を
こちらのページにまとめてあります。ぜひご一読ください。
『オリーブオイルに関する豆知識』

 
 

オリーブの実は、収穫後すぐに酸化が始まるため
オイルを採取しなければなりません。
24時間以内と言われています。
搾油してしまえば酸化が抑えられます。

 

スペインでは、一軒一軒で設備を持つのでは無く、
何件かの農家が集まって組合のようなものを作り、
工場を持っています。
そこに収穫後すぐにオリーブを集め搾油するのです。

 

エキストラバージンオリーブオイルとは
「収穫から採油まで24時間以内、酸度0.8%以下」の1番搾りのオイルを意味します。

 

工業用のために薬品を使って搾られた2番搾りの油を「ランパンテ」と呼びます。
多くのオリーブオイルはこのランパンテが混ぜられていながらも
エキストラバージンを名乗っている現状があります。

 
 

貊村では、買い付け担当が生産者(組合)に直接出向き、
オリーブの栽培方法やオイルの扱い方、品質を確認しています。

 
 
 
 

どうぞ、大切な方の為に。
自信をもって「れなり」をお使いください。

 
 
 
 
 

オリーブオイルの2季制販売


 

オリーブオイルは、収穫時期や品種によって味が全く変わります。

 
 

オリーブの樹は
5月に花が咲きはじめ、徐々に実を付け
10月末頃から収穫がはじまります。
翌年3月頃に熟して実を落とすまでの間、長い収穫が続きます。

 
 

収穫初期はオリーブの実も若々しく
オイルもフレッシュで苦味や辛み、香りなども
個性が強くパンチの効いたオイルとなっています。
市場でも高値で取引されます。

 

収穫後期の熟した黒いオリーブから搾油されるオイルは
角の取れたとてもまろやかなオイルです。
苦味や辛みは弱まり、甘みが強くなっています。
幾分か安価に取引されます。

 

その2つのオイルは全くと言っていいほど
違った個性のオリーブオイルとなります。

 

緑色の若いみかんと、黄色く熟したみかんも
個性が違うことを思い出していただければわかりやすいかもしれません。

 
 

貊村では、
一般家庭でもオリーブオイルを常備油として使えるようになることを目指して活動していますが
生活の中でオリーブオイル独特の変化を楽しんでいただけるよう、
その特徴を活かした二季制で取り扱っていくこととなりました。

 
 

若い実から搾油したオイルを「れなりグリーン」
熟した実から搾油したものを「れなりマイルド」
と呼んでいます。

 
 

ご購入はこちらの「れなり購買サイト」にて
お求めください。

 

ただいま購入&予約できるオリーブオイル

れなりマイルド
れなりグリーン

お問い合わせはお気軽に

052-526-3158

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まもなく予約開始します。
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これからのイベント

3月
29
10:30 AM ◆茨城県ひたちなか市◆3月29日(金...
◆茨城県ひたちなか市◆3月29日(金...
3月 29 @ 10:30 AM – 1:30 PM
◆茨城県ひたちなか市◆3月29日(金)お話会
初めて茨城県でれなりお話会を開催させていただきます。 お近くの方はぜひご参加くださいね。 3月29日(金)  10:30~12:00 お話会 12:00~13:30 試食会 〒312-0043 茨城県ひたちなか市共栄町9-1 ※駐車場はございません ●料金 2,000円(小学生以下は無料)  事前振込制 参加人数:15人 Forno a legna Panezza (石岡のパン屋さん) ◆申し込み  ↓↓↓ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdJLsuvmI3xmYnIG8IW3KyWzsIn-EuXObm6vqinn2ygE3cxLQ/viewform
3月
30
10:00 AM ◆青森県八戸市◆3月30日(土)お...
◆青森県八戸市◆3月30日(土)お...
3月 30 @ 10:00 AM – 12:30 PM
◆青森県八戸市◆3月30日(土)お話会
青森県では初めて 八戸でお話会を開催させていただきます お近くの方、ぜひご参加くださいね。 またお知り合いがいらしたら、お伝えください お待ちしています。 ******************************************** お申込み・詳細はこちらから  ↓↓↓ こんにちは 無農薬オリーブオイル「れなり」の お話会のお誘いです。 オリーブオイルれなりってご存知ですか? 私は友人を通して初めて知りました。 代表の後藤由美子さんが 八戸にいらっしゃるとの 情報が入って これもご縁と思い 八戸でお話会を 開いていただく事にしました。 青森県での開催は初です。 安心安全な無農薬オリーブオイルのお話と その取り組みについて そして、もちろん試食タイムもあります。 皆さまのご参加をお待ちしております。 日時:3月30日(土曜日)  10:00 〜11:30お話会  11:30 〜12:30試食会 場所:ナーシングサロン ナバジバ 詳しい場所と駐車場は申し込み後にご案内させていただきます。 料金:500円 楽健寺酵母パンの試食もあります。 5名 お問い合わせ、申し込み先  ナーシングサロン ナヴァジヴァ  佐々木啓衣(ひろえ)  090-3981-8627   LINE公式アカウント   → https://lin.ee/sm5N9RY    
4月
16
11:00 AM ◆大阪市鴫野◆4月16日(火)お話会
◆大阪市鴫野◆4月16日(火)お話会
4月 16 @ 11:00 AM – 2:00 PM
◆大阪市鴫野◆4月16日(火)お話会
大坂でお話会があります。 お近くの方、お待ちしております~ ★開催日時 2024年4月16日(火)  時間11時00〜14時(前後あり) ★参加費3,500円(当日現金払い)  ドリンク別途   イベントの為苦手食材、アレルギー対応なし   (よっぽどの時は、お申し込み時にご記載ください。対応できない場合もあり。) ★4月9日(火)からキャンセルは全額頂きます。→お振込み(手数料御負担下さい) ★定員6名〜8名→3名より開催 ★持ち物→マイお箸 ★開催場所 アトリエhygge (ひゅっげ) (大阪市鴫野(しぎの)駅徒歩5分) ・プライベートアトリエの為、初めてお越しの方には直近に場所のご案内となります。 ・昨今「化学物質過敏症」「香害」で大変な思いをされてる方も増えています。初めましての方々  が集います。  香水、柔軟剤、合成洗剤など香りのきついものはお控えください。 ※※当日店主の判断でお断りする場合がございます→ 費用発生しています。 ★お申込み方法  ◉件名「4月れなり」件名は守って下さい。  ◉メール内容本文は消さずにそのままリターンでお願い致します。   72時間以内返信いたします。  ◉申し込み時点で『キャンセルポリシー』『フレグラスフリー』など全て把握したと   認識します。 申し込みフォーム ↓↓ https://hygge.hp.peraichi.com/contact
4月
27
6:00 PM ◆広島県広島市◆4月27日(土)お話会
◆広島県広島市◆4月27日(土)お話会
4月 27 @ 6:00 PM – 7:00 PM
◆広島県広島市◆4月27日(土)お話会
広島市・「AGRI」でのお話会です❣️ 千晴さんお料理もお楽しみくださいね。 27日(土)は…ワインあり?🤗 お待ちしています。 ◆4月27日㈯ 夜の部18時から 5500円(加費はお食事代飲み物付き) ◆場所:創作おばんざい AGRI(あぐり)   広島県広島市中区中町4-18 エスポアールビル1F ◆参加ご希望の方は貊村までご連絡ください。  貊村:052-526-3158
4月
28
11:00 AM ◆広島県広島市◆4月28日(日) お話会
◆広島県広島市◆4月28日(日) お話会
4月 28 @ 11:00 AM – 1:00 PM
◆広島県広島市◆4月28日(日) お話会
広島市・「AGRI」でのお話会です❣️ 千晴さんお料理もお楽しみくださいね。 お待ちしています。 ◆28日(日) 昼の部  11時から 2200円   (参加費はお食事代です) ◆場所:創作おばんざい AGRI(あぐり)   広島県広島市中区中町4-18 エスポアールビル1F ◆参加ご希望の方は貊村までご連絡ください。  貊村:052-526-3158
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